怎样才能让蛋糕店装修潮流又不过时呢?

作者 : 安德鲁森时间 :2019-08-08

        想必,大家都很明白,现在是一个“看脸”的时代,无论是人还是物,颜值高的总是关注度更高。蛋糕店的装修也同样如此,而且,装修对于蛋糕店的经营,也是一个十分重要的影响因素,即便是中小型的蛋糕店也愿意把设计装修做好。

  1.经营蛋糕店特别重要的一点就是定位!定位!定位!重要的事情说三遍。只有明确了自己的方向及顾客群,才能做到有的放矢,进行针对性的经营。而装修更是如此,脱离定位进行装修的话,必定会给后续的经营运作带来难度,甚至可能会让整个装修项目都变成无用功。一般的蛋糕店的顾客群,主要以广大工薪阶层为主,所以,它的装修不用过分追求高档,只要突出经营主题,并符合大众化的欣赏品味就可。

  2.只有后厨规划设计合理,后厨的出品率才会比较高,这样也能跟得上翻台的速度。出品率和翻台率都有保证的话,营业额自然也就大大提高了。另外,后厨装修非常重要的就是防水、排水、排烟这三点。后厨防水装修必须保证质量并重视细节,不要等到运营过程中发现相关问题时后悔莫及,造成严重的损失。后厨油多且地面湿滑,排水建议做明渠排水;而排风排烟系统,如果系统负压不够,后厨工作环境很差。

  3.现在面包店的消费群体不断年轻化,年轻一代成为营销消费趋势的重要驱动力,成为消费主体。现在的年轻人,他们喜“新”厌“旧”,愿意为创意、好玩买单。这也说明顾客的审美是多变的,特别是现在的主力消费群体的喜好可能每天一换,如果每天或者是一年换一个装修风格,生意还能继续做下去吗?因此需要找一个适合自己的蛋糕店且“保鲜”时间较长、不会过时的装修风格。

  这里就要谈到轻装修,重装饰了。顾名思义装修简洁通过装饰进行加分突显。装修本就是费时又费钱的事,很多老板希望蛋糕店能够在 短的时间内装修完成并进行运营,而轻装修就十分有利于缩短装修工期,并优先节约成本,对于开店老板来说再好不过了;而重装饰呢可以在符合经营主题的基础内容之上进行不同场景的打造,提成顾客的体验感, 重要的是还可以根据当下流行的风格进行元素的添减,既能减少成本,又可以紧跟热点。

  以上就是“怎样才能让蛋糕店装修潮流又不过时呢?”的全部内容了,总而言之,从目前的市场环境来看,一个好的装修设计,可以成为一家蛋糕店的免费广告,让这家店,可以在后续运营中顺利很多,同时,也会影响蛋糕店的生意。但是,需要明白的是,适合你的才是更好的,所以,不可过分追求装修,一定要立足蛋糕店定位,并结合顾客体验进行装修,否则再高档也是徒劳。

安德鲁森加盟连锁品牌拥有十多年从业经验的国内外顶级烘焙师,其制作的产品,无论是在口味还是食材使用上,都属国内一流。总部以"绿色食材,优质美食"为发展理念,"创新发展,合作共利"的经营理念,已经在烘焙市场上打下了坚实基础。

四川安德鲁森食品有限公司 闽ICP备05024504号